鱼类

养鱼，本质上是养水。缸不是宠物，水才是。鱼排泄氨，而氨在几乎任何可测浓度下都有毒。第一类有益细菌把氨转化为亚硝酸盐，亚硝酸盐同样有毒；第二类细菌再把亚硝酸盐转化为硝酸盐，硝酸盐相对无害，靠换水带走。培养这两类细菌的过程叫做开缸养水，必须在第一条鱼入缸之前完成。它需要四到六周——是几周，不是几天。被丢进没养好水的缸里的鱼，鳃会受到化学灼伤，成批死去；这个圈子把它叫做新缸综合征，它杀死的观赏鱼比所有疾病加起来还多。一套检测氨、亚硝酸盐、硝酸盐和酸碱度的滴剂试剂盒不是可选装备，它是你唯一能看见杀鱼元凶的方式。养好水的标准是：氨为零，亚硝酸盐为零，硝酸盐在上升。 接下来是维持这一切的日常：每周换水约百分之二十五到三十，用同温、除过氯的水，同时吸底。自来水中的氯和氯胺会杀死你花了六周才养出来的细菌，所以滤材要用换出来的老缸水冲洗，绝不能直接在水龙头下冲。 放鱼要按成年体型、生物负荷、游动方式和性情来算。老掉牙的“每加仑一英寸”规则纯属胡说：它认为一条又胖又脏、耗氧量大的10厘米金鱼，等于十条一厘米的红绿灯。买之前先查清每种鱼的成年体长——普通清道夫上架时只有5厘米，却能长到45厘米以上。 群游鱼不是装饰品。多数灯鱼、鲃、波鱼和斑马鱼都是群居物种，它们的整套神经系统都以身旁的同伴为坐标。单养或成对饲养，它们会长期紧张、褪色，还常常变得爱咬鳍。六条是底线，十条以上才是它们真正想要的。因为预算只够两条就买两条，不是折中，而是福利上的失败。 缸越大越省心，而不是越麻烦。大水体能稀释错误、变化缓慢；十升的小缸几个小时就能让水温和水质剧烈波动，而小小的波动就能迅速致命。六十升（约15美制加仑）是新手诚实的下限，100到200升（25到50加仑）要宽容得多。多数热带混养鱼需要24到26°C（75到79°F），酸碱度稳定在6.5到7.5之间——稳定比某个具体数字更重要。 我们的目录沿用这个爱好的经典分组：卵胎生鱼、灯鱼、慈鲷、迷鳃鱼、鲇鱼、冷水鱼、鲃类，以及那些奇妙的另类。先读懂这个类群，再决定爱上哪条鱼。